「紅豆會很嘔心嗎？｣
由英國曼徹思特大學旁存放埃及木乃伊的博物館出口處向左走，街名叫做牛津街(Oxford street)，沿著牛津街直走約10分鐘，就到達聖彼德廣場(St. Peter square)，那是市區輕軌電車的終點站，從聖彼德廣場搭乘輕軌電車，可以任意遨遊大曼徹思特(greater Manchester)；如果由博物館出口處向右走，街名改叫做牛津路(Oxford road)，沿著牛津路直走約1公里，那個區域叫做Rusholme，是巴基斯坦人與印度人聚集的地方。
有一次到Rusholme找同學，回來時，由Rusholme 緩步逛回宿舍，剛巧看見兩個認識的台灣留學生在買東西，正準備趨前向他們打招呼，聽到他們正用中文彼此交談：
「英國這兒都沒有賣紅豆，剛好這裡有，我們買一些回去煮紅豆湯，好不好？｣
我站在一旁，沒有說一句話，只是靜靜得看著他們以及店老板。從看店老板的神態，我發覺他應該是印度裔的英國人。
突然在一旁忙的老板回頭，用英文開口說話：
「你們為什喜歡吃這種豆子？上次有客人告訴我，這種豆子很好吃，我回家煮了一些，可是我吃起來很嘔心。｣
他們彼此低頭低語：
「紅豆會很嘔心嗎？｣
其他的一位突然抬頭，看見了我 ，用中文問我：
「紅豆會很嘔心嗎？｣
我淺淺的一笑。
確實，紅豆本身有一種天然的腥臭味，對那種味道的反應，因人而異，對喜歡吃紅豆的人，是不會感覺那種味道。但是為了調和那種味道，煮紅豆時，會加入砂糖，除了增加甜味的口感，也為了壓住那種腥臭味。
賣紅豆的老板沒有錯，台灣留學生也沒有錯，他們之間只是存在著對紅豆認知的差異，他們沒有花時間瞭解紅豆這種食品的特質，才用了他們長久以來個人的知識習慣來判斷事情。
這是「海洋鮮味｣在販賣鮮魚時常常遭遇的困難。
海洋鮮味這裡販賣的鮮魚，是每天由台灣的海域捕獲的，在深深的海域中，不同的海水深淺處，棲身著不同的魚類，這些魚類因為必須對抗海水的水壓，自己設法覓食，所以演變出自己不同的生存方式，也因此棲息比較深海的魚類，它的肉質會多一點彈性，就像常上健身房的人，肌肉會鍛鍊的比較結實，這是必然的道理。
每個人對食物會有自己的偏好，這是環境的養成因素，你可以選擇自己的喜好，但是不應該強迫加諸自己的喜好，在別人的身上，而是看看別人與自己的差異。必要時，請打開自己的盲點。如果不喜歡吃魚，你可以吃肉或者吃蔬菜。
在「海洋鮮味｣的招牌上，已經清楚的述說，這兒專賣台灣海域的鮮魚。請不要進門後，大聲疾呼，你們怎麼不賣牛肉、豬肉，因為你們不賣牛肉、豬肉，所以我們吃的很不高興，你們要多元化經營。然後一臉悻悻然的離開這兒。留下一臉錯愕的我們。
我們只想認真專業的販賣當天捕獲的鮮魚，傳達吃鮮魚的優點。這只是我們的心願。
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