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- Feb 13 Mon 2012 12:30
傳統台式辦桌海鮮
- Jan 28 Sat 2012 10:56
- 我們賣「蝦米捲｣，不賣蝦捲
- Jan 25 Wed 2012 07:12
- 「紅豆會很嘔心嗎？｣
- Jan 21 Sat 2012 19:09
- 「海洋鮮味｣老板未完的夢想...
數個月前因公到吉隆坡出差，要回台灣的前兩個晚上，我作夢夢見了「海洋鮮味｣的老板，在夢中，他告訴我：「他要去投胎了！他也寫下他投胎之後的新名字給我看，然後，他問了我，海洋鮮味的情況，我尷尬得告訴他，「海洋鮮味｣已經改租給人作簡餐了。他看了我一眼，為什麼不再開張呢？｣我一臉苦笑，然後我就醒過來。
認識「海洋鮮味｣的小老板是在1996年深秋，地點是英格蘭曼徹思特澈大學的宿舍外。那年我辭掉工作，跑去念碩士班，他剛完成碩士學位，準備繼續攻讀博士。...
- Jan 21 Sat 2012 11:51
給「海洋鮮味｣的新朋友們的一封情書...
「海洋鮮味｣店裏的蝦子是每天自家的漁船捕獲的。剛捕獲上來的蝦子，蝦殼與蝦肉是有微微間隙的分離，晶瑩剔透，從蝦的外殼，可以直接透視到蝦子的體內，看見蝦子肌肉的脈動。
這種新鮮蝦子煮熟後，蝦殼可以一次俐落得由頭剝落到蝦尾；
