「海洋鮮味｣的由來---得人思果千年記
「悠哉得吃魚，輕鬆得看書｣，是「海洋鮮味｣創立的宗旨。鮮魚和書冊是這兒可以尋見的東西。藉由輕鬆的氣氛下，找回人對食材最自然的感動。
一些時間過去了，我想我應該要寫下「海洋鮮味｣的由來。
在海峽兩岸還是閉鎖、仇視、不相往來的年代，我的爸爸和「海洋鮮味｣老板的父親，兩個人都去金門當兵，在去金門前，他們兩人已經是「義結金蘭｣的朋友。我一直不懂，那個年代的人，為什麼特別喜歡「結拜｣，我的大姑姑、二姑姑 也有許多這樣的朋友。
有天晚上，他們在海邊站衛兵，兩個人的位置有點距離。突然「海洋鮮味｣老板的父親，發現有個人往我爸的位置移動，他心頭一顫，知道有人來摸哨，快步得往我爸的崗哨移動，一個槍脫下劈，打上了對岸來的蛙人，蛙人叫了一聲，報頭跳入海中，一溜煙不見人影。
在驚嚇中回神，我爸才發現我的伯父，救了他一命。
後來我爸只要想起這件事，就叮嚀我，此生他如果無法報答阿伯的救命恩情，無論什麼時候，我一定要替他報答這告恩情。
其實兩家人的關係，還是不僅如此，「海洋鮮味｣的小老板，我該叫他哥哥，和我無緣的親哥哥，也有一段因緣。
當「海洋鮮味｣的哥哥，找我幫助他經營「海洋鮮味｣的時候，我爸爸已經去世多年了。那時的我，擁有英國大學的碩士學位，一份穩定的公職工作，我考慮了一個星期，決定辭掉工作，報恩而來。我媽對我的決定非常不諒解，漫天得漫罵，劈天蓋地而來。她說：「你要替你老爸報恩，我沒有意見，可是你一定要辭職，頂著英國碩士的頭銜去開餐館嗎？｣
我回答她：「哥哥家又不缺錢，如何用錢報恩？如果我現在不去報恩，我爸地下有知，他會高興嗎？況且哥哥也知道我們家已經三代賣魚為業，稱的上百年老店，這樣的經歷，一定能幫他。｣
在我媽極度的不諒解下，我辭了工作，頂著英國碩士的頭銜(當然客人是不知道) ，來幫哥哥開餐館。
如果你到「海洋鮮味｣來，看見一個戴眼鏡的跑堂，那就是我。
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